Bamberg: Deň v bavorských Malých Benátkach

Bamberg som mal na zozname už dlhšie. Historické centrum na zozname UNESCO, katedrála, rieka pretekajúca priamo cez mesto. Na vlak som si nakoniec sadol vďaka jednej jednoduchej myšlienke: nepotrebujem na to auto, ani veľký plán. Len regionálny lístok a jeden prestup v Norimbergu.

Cesta tam a prvé kroky

Z Mníchova ide priamy ICE, ktorým sa do Bambergu dostaneš za menej než dve hodiny. Ten ale nepokrýva ani Bayern-Ticket, ani Deutschland-Ticket, a ceny sa dosť líšia podľa toho, kedy si lístok kúpiš. Ja som išiel lacnejšou cestou: Regional-Express z Mníchova do Norimbergu po rýchlej trati (asi 1 hod. 45 min., chodí približne každé dve hodiny), potom krátky prestup na regionálny vlak do Bambergu (ešte asi 40 minút). Celkovo sa dostaneš na takmer tri hodiny jedným smerom, s návratom je to teda celý, dlhší výlet na jeden deň, nie krátky polodenný výlet. Na samotný Bamberg by som počítal so 7–8 hodinami, ak si chceš aj niekam sadnúť, nielen odfajkávať pamiatky.

Zo stanice je do centra asi 20–25 minút pešo, celé po rovine a jednoducho, alebo môžeš hneď pred stanicou nastúpiť na mestský autobus, ak si chceš trochu ušetriť nožky na neskôr.

Hakiho tip: Ak pôjdeš v pracovný deň, pamätaj, že Bayern-Ticket platí až od 9:00; cez víkend už od polnoci. Ja som vyrazil skoro ráno, a v pracovný deň by to znamenalo buď kúpiť bežný lístok na prvý úsek, alebo prejsť na Deutschland-Ticket, ktorý toto ranné obmedzenie nemá.

V historickom centre

Najprv celkom obyčajná dláždená ulička. Hrazdené domy, ktoré sa mierne nakláňajú jeden k druhému, niekde nad strechami veža. Jedna z prvých vecí, ktoré som urobil, bolo zájsť do Obere Pfarre, bamberského kostola Panny Márie. Jeho veža so zlatou sochou Madony je vidno takmer z celého centra. Vnútri sa otvára svetlá, takmer divadelná rokoková loď: biele a zlaté štuky, maľované stropné medailóny, oltár zaliaty zlatom. Jedna bočná kaplnka bola počas mojej návštevy zahalená ochrannou sieťou, čo na celkovom dojme ale nič neuberalo.

Odtiaľ je to kúsok na Domplatz, kde katedrála (Bamberský dóm so štyrmi charakteristickými vežami) stojí hneď vedľa Alte Hofhaltung, starého biskupského dvora s hrazdeným nádvorím. Jedna z veží bola počas mojej návštevy bohužiaľ v lešení, stavia sa tu ešte aj po tisíc rokoch.

Záhrada ruží a výhľad, pre ktorý sa oplatí odbočiť

Za Neue Residenz, novšou z dvoch bamberských biskupských rezidencií, je záhrada ruží, do ktorej je vstup zadarmo, aj keď vstup do samotnej rezidencie stojí okolo 7 € (sám som vnútri nebol, lebo prebiehala malá rekonštrukcia). Hoci začiatok apríla znamenal holé ružové kry a zastrihnuté buxusové živé ploty, a nie kvety, terasa na druhom konci sa oplatí — pod ňou sa otvára celé historické centrum: more červených strešných škridiel a za tebou katedrála.

Potom som zašiel do samotného dómu, do jeho lode, k jednému z historických hrobov a so sviečkami osvetlenej krypty, ktorá siaha približne do roku 1200 a je najstaršou zachovanou časťou súčasnej budovy. Katedrála je aj miestom odpočinku pápeža Klementa II., jediného pápeža pochovaného severne od Álp, jeho hrob je ale v západnom chóre, nie v krypte. Tá ukrýva iné historické hroby a relikviár s nápisom z Žalmu 149 — komu patrí, som nedokázal zistiť; pravdepodobne ide o spoločný relikviár viacerých svätých, nie hrob jednej osoby.

Voda

Z kopca všetko klesá naspäť k rieke Regnitz, a práve tu si Bamberg zaslúži svoju prezývku. Altes Rathaus, stará radnica, stojí priamo na ostrove uprostred rieky. Dostupná je len po dvoch mostoch, a na fasáde ešte stále visia vyblednuté fresky.

Kúsok po prúde je Klein-Venedig, Malé Benátky: rad bývalých rybárskych domčekov, ktoré sa nakláňajú priamo nad vodu, kvetinové truhlíky na oknách, pod nimi uviazané lode. Na moste som zostal stáť dlhšie, než som zamýšľal. Výhľad na rad domov je jeden z najkrajších v celom centre. Hneď za ním mení jez tok rieky na poriadny biely prúd, ktorý počuješ skôr, než ho uvidíš.

Hakiho tip: Ak chceš mesto vidieť z vody a nie zhora, máš dve možnosti. Personenschifffahrt Kropf ponúka klasickú vyhliadkovú plavbu: asi 80 minút tam a späť z móla "Am Kranen", okolo Klein-Venedig, prístavu a ERBA-Parku, 14 € pre dospelých a 7 € pre deti. Alebo menšia, romantickejšia možnosť: plavba gondolou zo starého kanála pod mostom Obere Brücke, od približne 60 € za 30 minút pre skupinu až šiestich ľudí, oplatí sa teda skôr, ak nie si na ceste sám. Ani jednu z nich som si nerezervoval, ale obe mám na zozname na ďalšiu návštevu.

Cestou späť k Grüner Markt som zašiel ešte do jedného kostola: do sv. Martina, jediného celkom barokového kostola v Bambergu, hneď na trhovom námestí. Jeho kupola nie je skutočná kupola, je to plochý strop, namaľovaný v perspektíve tak, aby vyzeral ako kupola. Nad oltárom visí monogram IHS, znak jezuitov, keď kostol postavili v 17. storočí jezuiti.

Rauchbier: slávne bamberské údené pivo

Druhou veľkou atrakciou, ktorou je Bamberg známy, je údené pivo. Až do 19. storočia malo takmer každé pivo nádych údeniny, pretože slad sa sušil nad otvoreným drevným ohňom. Keď prišli čistejšie spôsoby sušenia, táto chuť z nemeckého piva takmer zmizla, okrem Bambergu. Tam dva pivovary, Schlenkerla a Spezial, zostali pri starom postupe, každý so svojou vlastnou metódou, a preto chutia tie dve pivá tak odlišne.

Moje bolo od Spezialu: ich Lager, 4,9 %, údené nad bukovým ohňom vo vlastnej sladovni pivovaru (od roku 1898 v rukách rodiny Merz, teraz už vo štvrtej generácii). Bola to moja úplne prvá skúsenosť s údeným pivom. Prvý dúšok ma prekvapil. Musel som mu dať trochu času. Ale ak údené pivo jednoducho nie je pre teba, to je tiež v poriadku.

Cestou späť

Dopoludnia občas popŕchalo, inokedy nie, a popoludní sa vyjasnilo. Nič, na čo by si potreboval viac než ľahkú pláštenku, takže sa sivou predpoveďou nenechaj odradiť. Cestou späť smerom na Norimberg sa nad poľom plným solárnych panelov za mestom objavila dúha, taký malý nečakaný bonus na záver celého dňa. Vlak späť bol plný, zjavne som nebol jediný, kto si Bamberg na výlet vybral práve v ten deň.